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【早安健康／徐慧茵（中醫學博士）】有更年期症狀困擾的女性10個有8個首先會有的共同症狀就是熱潮紅。這是體溫瞬間急遽上升，流汗完熱潮立即減輕的狀態，舉例來說就像是瓦斯突然打開一樣，火一下子被點燃的狀態，中醫又稱「烘熱汗出」。 烘熱汗出是因為陰虛火旺而造成陰陽不協調的現象。除了有潮熱的症狀外，還容易口乾舌燥、煩躁易怒。伴有手足心發熱、小便黃赤的腎陰虛者，必須滋腎益陰；有時烘熱汗出，有時又畏冷的腎陰陽俱虛者，就要採陰陽雙補方式治療。 而荷爾蒙的改變，會造成中樞神經裡控制體溫的中樞失去平衡，血管會突然收縮或放鬆。當體溫突然上升時，為了排除這些突然而來的熱量，血管就會放鬆、擴張，並且流汗，因此整張臉或身體一下子就變紅了，伴隨有出大汗的情況。發熱的情形維持一到兩分鐘後，血管又會開始收縮，使血流量減少，體溫下降，然後恢復正常，就像在短時間內洗了一次三溫暖一樣。有的人會滿身大汗，有人只是微微出汗；有人發作的時間只有幾秒鐘，有的則長達幾分鐘。 建議身體有發熱不舒服時，可用濕毛巾擦拭幫助散熱；也要記得將熱潮退掉後消散的水分趕快填補回來；環境保持通風或使用空調，都能緩解體溫升高時的不舒服。 營養素調養know-how 由植物萃取而來的大豆異黃酮，能緩解更年期熱潮紅、心悸、失眠、憂鬱及關節疼痛等症狀。症狀輕微者每天補充40mg即可；要是症狀較嚴重，最多攝取70mg。 改善熱潮紅OK食材 可以多吃富含植物性雌激素的豆類，以及含黏液質高的食物，如黑木耳、海帶芽、香菇、地瓜葉、皇宮菜等，有滋潤養陰的作用。 黑木耳的植物性雌激素非常豐富，對女性來說滋潤養陰的效果佳。 改善熱潮紅NG吃法 避免咖啡、茶葉、巧克力等含咖啡因的食品，以免加重熱潮紅、心悸及失眠等陰虛的症狀。酒精、辛辣或過甜、過鹹食物也不適合。香菸中的尼古丁會使血管收縮，加強及延長熱潮紅時間，要避免。 過鹹食物會加重熱潮紅、失眠等症狀，要避免經常食用。 此外，盡可能不要吃大餐，因為大餐後血管容易放鬆擴張，會更加重熱潮紅症狀。 緩解熱潮紅對症食物：水梨 滋陰潤肺效果第一 性味：寒、甘 營養搜查線 【這樣吃100分】 將寒涼性質的水梨加熱後再食用，可減低寒性，但是要記得燉煮水梨時，務必連皮帶籽切塊一起蒸煮，並飲用其湯汁，潤燥止咳的功效最好。 【這樣吃不OK】 有畏寒、腹瀉或腸胃不佳者，不可空腹吃；胃酸較多者，也要慎食；久病或產婦因體質較虛弱，生食恐不易消化，有可能引起腹瀉、脹氣的現象。 陪妳好好度過更年期，更多緩解熱潮紅對症食物，下一頁快看看妳愛的有沒有上榜吧 緩解熱潮紅對症食物：牛蒡 鞏固元氣解肝毒、循環佳 性味：寒、辛、苦 營養搜查線 【這樣吃100分】 牛蒡皮含有許多可對抗氧化的成分，若是用來燉煮，料理前只要用濕布擦洗乾淨，保留外皮一同食用，營養更完整。建議將牛蒡加入適當油脂烹調，例如牛蒡排骨湯、牛蒡炒肉絲，其中的纖維還能化解油膩感，牛蒡也更易入口。 【這樣吃不OK】 因纖維含量豐富，有腹瀉、胃潰瘍者，暫不適合食用。 本文摘自《吃對食物 越吃越年輕》／徐慧茵（中醫學博士）／台灣廣廈有聲圖書有限公司 >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：